«Запеченная цветная капуста ; Запеченный рис ; »

Запеченная цветная капуста

Необходимые для рецепта продукты:
Цветная капуста, сметана, масло, мука, яйца

Приготовление:
Сварить цветную капусту в соленой воде, дать обсохнуть, положить на сковороду, полить соусом и ставить в духовую печь. Держать в печи до тех пор, пока не образуется корка на капусте. Соус приготовляется из сметаны, масла, муки, 2—3 яиц и соли. Яйца и соль прибавляются уже после кипячения.

Запеченный рис

Необходимые для рецепта продукты:
Рис, молоко, сахар, яйца, мука

Приготовление:
Сварить рис в молоке с маслом, сахаром и солью, прибавить 1—2 яйца, остудить и приготовить из каши яйцевидные шары, обвалять их в муке или крошках и жарить в масле.
Подают, обсыпав сахаром с ванилью, также с фруктовым соусом, или пюре из слив или груш.

Запеченная цветная капуста ; Запеченный рис ; : (Кухня на плите и примусе. К.Я.Дендрина. Ленинград, 1927 г.)

См. статьи по теме :

Запеченые валики ; Заяц ;
Запеченые валики Необходимые для рецепта продукты: Дрожжи, мука, яйца, сахар, молоко, миндаль, изюм ...

Зразы ; Капуста ;
Зразы Необходимые для рецепта продукты: Говядина, яйца, лук, перец, белый хлеб, сметана, сухари Приг...