«Яичница с томатом ; Яичный напиток ; Яичный рулет с капустой ; »

Яичница с томатом

Необходимые для рецепта продукты:
Яйца 2 шт, Томат 100 г, Масло 8 г, Соль 2 г

Приготовление:
Вымыть томат, вынуть зернышки, нарезать кубиками, опустить в растопленное масло (1 чайная ложка), посолить. Когда стушится, влить взбитые яйца, поджарить.

Яичный напиток

Необходимые для рецепта продукты:
Желтки 2, Сахар 30 г, Вода 200 г, Апельсиновый сок 15 п

Приготовление:
2 желтка взбивают с 3 чайными ложками сахарного песку 1/2 часа. Затем обливают 1 стаканом теплой воды, в которую прибавляют 1 столовую ложку апельсинового сока.

Яичный рулет с капустой

Необходимые для рецепта продукты:
Для теста: Яйцо 1 шт., Молоко 30 г, Мука 10 г, Масло 4 г, Для фарша: Капуста 100 г, Лук 10 г, Масло 8 г, Яйцо 1/2 шт

Приготовление:
Приготовить яичный рулет, как в этом рецепте, а фарш — как для пирога с капустой. Завернуть рулетом, прогреть в духовке.

Яичница с томатом ; Яичный напиток ; Яичный рулет с капустой ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :