«Половинное молоко для детского питания ; Простокваша ; »

Половинное молоко для детского питания

Необходимые для рецепта продукты:
Молоко, рис (овсянка, крупа перловая)

Приготовление:
Изготовляется так же, как двухтретное молоко, но коровьего молока берется столько же, сколько и слизистого отвара.
Применяется как докорм при кормлении ребенка грудью (или сцеженным женским молоком) в возрасте до 1/2-2 месяцев или при искусственном вскармливании в возрасте до 1 месяца. И в том, и в другом случае применяется только по назначению врача.

Простокваша

Необходимые для рецепта продукты:
Молоко, сметана

Приготовление:
Молоко вскипятить, разлить в маленькие стаканы, положить в каждый стакан по 1/2 чайной ложки прессованной сметаны из кипяченых сливок, размешать, обвязать бумагой, наколов ее вилкой. Оставить в комнате на 1 сутки, пока простокваша не сделается густой. Вынести ее в холодное место.

Половинное молоко для детского питания ; Простокваша ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :

Протертая рисовая каша ; Пряники медовые ;
Протертая рисовая каша Необходимые для рецепта продукты: Рис, молоко, сахар, масло Приготовление: 1/...

Пудинг из булки ; Пудинг из булки с кремом ;
Пудинг из булки Необходимые для рецепта продукты: Булка 100 г, Масло 25 г, Сахар 50 г, Яйцо 1 шт., М...