«Крокеты из манной крупы ; Крупеник ; »

Крокеты из манной крупы

Необходимые для рецепта продукты:
Манная крупа 10 г, Масло 12 г, Желток 1/2, Сыр 10 г, Сухари 10 г, Вода 200 г

Приготовление:
В крутую манную кашу (из 50 г манной крупы и 1 стакана воды) вмешать 1/2 сырого желтка и 1 чайную ложку натертого неострого сыра, посолить, остудить. Разделать кашу в виде небольших цилиндров (величиной с большую пробку), обвалять в сухарях, обжарить в раскаленном масле.

Крупеник

Необходимые для рецепта продукты:
Гречневая крупа 50 г, Творог 50 г, Сахар 10 г, Масло 10 г

Приготовление:
Сварить крутую гречневую кашу, перемешать с протертым творогом, растертым с сахаром и маслом. Поставить в духовку на 15 минут.

Крокеты из манной крупы ; Крупеник ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :