«Кисель из толокна ; Кисель молочный ; »

Кисель из толокна

Необходимые для рецепта продукты:
Вода 50 г, Овсяное толокно 15 г, Молоко 150 г, Сахар 25 г

Приготовление:
Толокно растереть в 1/2 стакана молока, добавить 1/2 стакана молока, варить 10 минут, добавить 20 г сахара. В конце варки добавить немного жженого сахара, (5 г).

Кисель молочный

Необходимые для рецепта продукты:
Молоко 200 г, Сахар 35 г, Картофельная мука 10 г, Желток

Приготовление:
Вскипятить 1 стакан молока с 1 столовой ложкой сахарного песку. Картофельную муку развести холодным молоком, вылить в кипящее молоко (кастрюлю сдвинуть на край плиты), дать 1 раз вскипеть. 1/6 желтка растереть с 10 г сахара, вливать постепенно готовый, чуть остывший кисель.

Кисель из толокна ; Кисель молочный ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :

Кисель яблочный ; Клецки ;
Кисель яблочный Необходимые для рецепта продукты: Вода 150 г, Яблоки 100 г, Сахар 25 г, Картофельная...

Клюквенный кисель
Необходимые для рецепта продукты: Клюква, мука картофельная, сахар Приготовление: 2 неполные столовы...