«Запеканка из макарон с медом ; Запеканка из моркови ; »

Запеканка из макарон с медом

Необходимые для рецепта продукты:
Изюм 10 г, Масло 10 г, Соль 2 г, Макароны 50 г, мед 15 г, Яйцо 1 шт.

Приготовление:
Сварить 50 г макарон в слегка подсоленной воде, откинуть их на сито, обдать холодной водой, дать стечь воде. Прибавить 1-2 чайные ложки меду, 1 яйцо, 1 горсть очищенного изюма (10 г), смешать. Смазать сотейник маслом, уложить в него макароны и запечь в духовке.

Запеканка из моркови

Необходимые для рецепта продукты:
Морковь 200 г, Молоко 50 г, Масло 10 г, Соль 2 г, Мука 5 г, Сахар 30 г, Яйцо 1/2 шт.

Приготовление:
200 г моркови обмыть, очистить, нашинковать, залить кипятком, чтобы морковь была им чуть покрыта, тушить с сахаром под крышкой 20 минут. Приготовить густой соус-заправку, вмешать туда морковь, 1/2 желтка, взбить в пену белок, смешать, выложить в сотейник, смазанный маслом, посыпать просеянными сухарями, сверху положить несколько маленьких кусочков масла или побрызгать распущенным маслом (1/2 чайной ложки). Запечь в духовке или сварить в водяной бане.

Запеканка из макарон с медом ; Запеканка из моркови ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :

Запеканка из риса с сыром ; Запеканка из риса с яблоками (шарлотка) ;
Запеканка из риса с сыром Необходимые для рецепта продукты: Рис 50 г, Масло 10 г, Молоко 250 г, Соль...

Запеканка из рыбы ; Запеченная рыба под белым соусом ;
Запеканка из рыбы Необходимые для рецепта продукты: Рыба 100-150 г, Масло 10 г, Лук 5 г, Молоко 50 г...