«Желе молочное ; Желе яблочное ; »

Желе молочное

Необходимые для рецепта продукты:
Сливки 1/3 ст., Сахар 60 г, Желатин 2 листика, Лимон 1/2 шт

Приготовление:
1/2 стакана сливок, 60 г сахарного песку, ½ лимонной корки кипятят вместе, процеживают и охлаждают, 2 листика желатина вымачивают, отжимают, растворяют в 1 столовой ложке горячей воды, процеживают и приливают раствор к молоку; прибавляют 1/2 ложки лимонного сока; смешав, разливают в стаканчики и охлаждают.

Желе яблочное

Необходимые для рецепта продукты:
Желатин 1 листик, Лимонный сок 5 г, Яблоки 200 г, Сахар 30 г

Приготовление:
200 г яблок вымыть, разрезать каждое яблоко на 8 частей, залить 3/4 стакана воды, разварить, протереть горячим, прибавить 30 г сахара, дать вскипеть. Листик желатина размочить в холодной воде, отжать, растворить в жидкой порции яблочного пюре. Соединить с пюре, прибавить 1 чайную ложку лимонного сока, вылить в стеклянную посуду, охладить. Подавать с холодным кипяченым молоком или сливками.

Желе молочное ; Желе яблочное ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :

Запеканка ; Запеканка из вермишели с мясом ;
Запеканка Необходимые для рецепта продукты: Яйцо 1 шт., Молоко 250 г, Сахар 20 г Приготовление: 2 ча...

Запеканка из вермишели с творогом ; Запеканка из капусты ;
Запеканка из вермишели с творогом Необходимые для рецепта продукты: Вермишель 50 г, Яйцо 1/1 шт., Тв...