«Кыстыбый с маком ; Кыстыбый с пшенной кашей ; »

Кыстыбый с маком

Необходимые для рецепта продукты:
100 г. теста, 80-100 г. маковой массы, 15-20 г. масла, сметана

Приготовление:
Мак просеять и размочить в горячей воде. Набухший мак откинуть на сито и, дав стечь воде, растолочь в ступе. Затем добавить немного сметаны и сахарного песку. Полученную массу вложить в согнутые вдвое лепешки.

Кыстыбый с пшенной кашей

Необходимые для рецепта продукты:
На каждый кыстыбый берется: 100 г. теста, 100—120 г. пшенной каши, 15—20 г. масла

Приготовление:
Тесто приготовляется так же, как и для кыстыбыя с картофелем, и выпекается тонкими лепешками в печи (духовке); горячие лепешки уложить одну на другую и накрыть. Для начинки сварить на молоке вязкую кашу и начинить лепешки. Испеченный кыстыбый смазать растопленным сливочным маслом и в горячем виде подать на стол.

Кыстыбый с маком ; Кыстыбый с пшенной кашей ; : (Татарские блюда. Юнус Ахметзякович Ахметзянов. Татарское книжное издательство, Казань. 1961 г. )

См. статьи по теме :

Молодой картофель отварной
Необходимые для рецепта продукты: Картофель, масло Приготовление: Обычно молодой картофель бывает не...

Молочное бланманже ; Молочный кисель ;
Молочное бланманже Необходимые для рецепта продукты: На 1 л молока: 20 г. какао, 200 г. сахарного пе...