«Яйцо «мухомор» ; Яйцо, жаренное на растительном масле ; »
Яйцо «мухомор»
Необходимые для рецепта продукты:
Яйцо 1, помидоры свежие 24, желе 10, майонез 10. Выход 80.
Приготовление:
Вареное яйцо покрывают ланспигом (желе), смешанным с половиной нормы майонеза. На яйцо сверху надевают половину помидора и выпускают на него из конверта точечками майонез, придавая вид мухомора.
Яйцо, жаренное на растительном масле
Необходимые для рецепта продукты:
Яйцо 1, масло растительное 15.
Приготовление:
На раскаленную сковороду с растительным маслом выливают яйцо. На желток льют раскаленное растительное масло до образования белой корочки. Подается как отдельное блюдо и с гарниром. На гарнир — картофель жареный или рис припущенный.
Яйцо «мухомор» ; Яйцо, жаренное на растительном масле ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Яйцо с молоком ; Яйцо с сельдью ;
Яйцо с молоком Необходимые для рецепта продукты: Яйцо (желтки) 2, сахар 20—30, молоко 200. Приготовл...
Яичница-глазунья по-румынски ; Яичница-глазунья со сметаной ;
Яичница-глазунья по-румынски Необходимые для рецепта продукты: Яйцо 2, масло сливочное 10. Выход 85....