«Шпинат по-английски ; Шпинат с уксусом и чесноком ; »
Шпинат по-английски
Необходимые для рецепта продукты:
Шпинат 70, масло сливочное 15, бульон 50, перец, соль. Выход 110.
Приготовление:
Обработанный шпинат нарезают и припускают. Затем складывают в кастрюлю, заправляют маслом, солью и черным перцем и заливают бульоном. Тушат 15—20 минут до полного выпаривания жидкости. Подают горячим.
Шпинат с уксусом и чесноком
Необходимые для рецепта продукты:
Шпинат 540, чеснок 4, уксус 3%-ный 20, зелень 10. Выход 230.
Приготовление:
Шпинат перебирают, промывают, крупно нарезают и в подсоленной воде припускают до готовности. После этого откидывают и охлаждают. Перед подачей перекладывают в салатник, посыпают черным перцем, зеленью и поливают уксусом.
Шпинат по-английски ; Шпинат с уксусом и чесноком ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Шурпа ; Шурпа-маш ;
Шурпа Необходимые для рецепта продукты: Баранина 108, сало курдючное 10, картофель 134, морковь 25, ...
Шурпа-чабан ; Шюйюд-плов ;
Шурпа-чабан Необходимые для рецепта продукты: Баранина 108, маргарин столовый 10, картофель 187, лук...