«Ширукаду ; Ширчой (чай с молоком) ; »
Ширукаду
Необходимые для рецепта продукты:
Молоко 300, вода 100, тыква 214, рис 35, масло сливочное 6, соль. Выход 500.
Приготовление:
Очищенную тыкву промывают, нарезают крупными кубиками. В кипящую воду засыпают перебранный и промытый рис и доводят до полуготовности. Затем добавляют горячее молоко и припущенную до полуготовности тыкву и солят. Суп варят на медленном огне в течение 15—20 минут. Перед подачей добавляют сливочное масло.
Ширчой (чай с молоком)
Необходимые для рецепта продукты:
Молоко 150, чай зеленый 2, масло сливочное 5. Выход 200.
Приготовление:
В кипящую воду насыпают зеленый чай и продолжают кипятить 5 минут, затем добавляют молоко, доводят до кипения, заправляют солью и сливочным маслом. Отдельно подают лепешки, хворост, сладости.
Ширукаду ; Ширчой (чай с молоком) ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Шницель мясной рубленый по-африкански ; Шницель пражский ;
Шницель мясной рубленый по-африкански Необходимые для рецепта продукты: Мясо котлетное 109, яйцо 1/2...
Шницель рижский ; Шницель свиной ;
Шницель рижский Необходимые для рецепта продукты: Свинина 136, яйцо, сухари 15, жир 10, масло сливоч...