«Салат мясной ; Салат мясной ; »
Салат мясной
Необходимые для рецепта продукты:
Телятина 180, картофель 69, яблоки 29, огурцы соленые 25, горошек зеленый консервированный 38, горчица 7, соль 2, уксус 3, майонез 50, яйцо 1/2, зелень петрушки 4. Выход 270.
Приготовление:
Яйца отваривают вкрутую. Промытый картофель отваривают, охлаждают и очищают. Холодную жареную телятину, картофель, огурцы, очищенные яблоки и яйца нарезают мелкими кубиками. Добавляют зеленый горошек, майонез, соль, сахар, уксус, горчицу и осторожно перемешивают. Заправленный салат укладывают горкой в салатник, заливают майонезом, посыпают мелкорубленой зеленью петрушки, украшают листиками зелени и другими овощами в зависимости от сезона.
Салат мясной
Необходимые для рецепта продукты:
Мясо 164, огурцы соленые очищенные 63, салат зеленый 45, лук репчатый 37, яблоки 71, масло оливковое 20, сахар 5, зелень 12, уксус 5, специи. Выход 270.
Приготовление:
Вареное мясо, зеленый салат, лук, огурцы соленые, яблоки шинкуют, смешивают, заправляют оливковым маслом, сахаром, перцем, уксусом, горчицей и солью. (Дополнительно можно использовать паприку и соус «Кабуль».) Укладывают в салатники, оформляют теми же продуктами.
Салат мясной ; Салат мясной ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Салат норвежский из сельди ; Салат овощной ;
Салат норвежский из сельди Необходимые для рецепта продукты: Сельдь 104, лук 24, яйцо 1, уксус 3%-ны...
Салат овощной с яйцом ; Салат по-египетски ;
Салат овощной с яйцом Необходимые для рецепта продукты: Яйцо 1, морковь 63, горошек зеленый 77, огур...