«Салат из цветной капусты ; Салат картофельный ; »
Салат из цветной капусты
Необходимые для рецепта продукты:
Капуста цветная 417, уксус 15, сахар 4, зелень петрушки 4, соль 2, масло растительное 10. Выход 250.
Приготовление:
Капусту очищают от листьев, промывают и отваривают до готовности в подсоленной воде. Уксус разводят водой, приправляют солью и сахаром, добавляют в него мелконарезанную зелень петрушки и растительное масло. Остуженную цветную капусту заливают приготовленной заправкой и ставят на 1 час в холодное место.
Салат картофельный
Необходимые для рецепта продукты:
Картофель 137, петрушка 7, чеснок 13, уксус винный 15, масло оливковое 30, перец 0,1, соль 2. Выход 160.
Приготовление:
Вымытый картофель отваривают на пару до готовности, очищают, нарезают ломтиками и, пока он теплый, поливают оливковым маслом и уксусом, добавляют толченый чеснок, мелконашинкованную петрушку, соль и перец.
Салат из цветной капусты ; Салат картофельный ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Салат картофельный с майонезом ; Салат картофельный с фасолью ;
Салат картофельный с майонезом Необходимые для рецепта продукты: Картофель 253, уксус 20, лук репчат...
Салат копенгагенский ; Салат летний ;
Салат копенгагенский Необходимые для рецепта продукты: Филе рыбы отварное 60, огурцы соленые 25, пом...