Необходимые для рецепта продукты:
Салат русский 60, помидоры свежие 47, огурцы свежие 50, маслины 20, кильки 25, яйцо 1, масло сливочное 15, масло растительное 5, салатная заправка 10. Выход 240.
Приготовление:
На середину блюда выкладывают готовый салат русский в виде овала. Салат оформляют помидорами, огурцами, маслинами, килькой, вареным яйцом и сливочным маслом. При подаче поливают салатной заправкой.
Необходимые для рецепта продукты:
Капуста белокочанная 63, редька 20, джусай 10, картофель 35, горошек зеленый консервированный 20, лук репчатый 36, сахар 5, уксус 3%-ный 9, яйцо 1, зелень 6; для салатной заправки: масло растительное 10, желток яичный 1, уксус 2, патиссоны 47, сахар 2, соль, специи.
Приготовление:
Капусту, редьку и джусай нарезают соломкой и отдельно маринуют. Затем к маринованным овощам добавляют вареный картофель, нарезанный кубиками, а также зеленый горошек и перемешивают.
Укладывают салат горкой, заправляют салатной заправкой, сверху кладут яйцо и зелень.
Салат «София» ; Салат «Сусамыр» ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
Салат английский ; Салат бразильский ;
Салат английский Необходимые для рецепта продукты: Цыпленок отварной 127, корень сельдерея 75, грибы...
Салат влажский ; Салат закусочный ;
Салат влажский Необходимые для рецепта продукты: Ветчина 39, мясо 65, яблоки 15, картофель 24, фрукт...