«Блюда и напитки, рекомендуемые туристам из Румынии»

Румынам можно предложить любое блюдо европейской кухни. Однако не следует включать в меню блюда из рубленого мяса и баранины. Следует помнить также, что румыны не едят киселей, хлеб упот­ребляют только пшеничный. Румыны очень любят соленые и маринован­ные овощи, поэтому рекомендуется широко использовать их в качестве гарнира ко вторым блюдам.
Кроме того, необходимо ставить на стол холодную минеральную во­ду (не менее одной бутылки на человека).
Из блюд отечественной кухни туристам из Румынии можно реко­мендовать следующие:
из холодных закусок: масло с сыром, различные салаты из свежих овощей, колбасы, ветчину с консервированными овощами, рыбу под маринадом, мясное ассорти, жареную курицу;
из первых блюд: бульоны с рисом, манной крупой, клецками, суп- лапшу с курицей, борщи, овощные супы; из вторых блюд: блюда из жареного натурального мяса, вырезки, свинины; шашлыки, жареные цыплята, куры, утки, гуси, отварную и жареную рыбу, яичницы, омлеты натуральные и с гарниром;
на десерт: компоты из свежих и консервированных фруктов, мо­роженое, свежие и печеные фрукты, кондитерские изделия. После обеда обязательно подается черный кофе.

Блюда и напитки, рекомендуемые туристам из Румынии : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)

См. статьи по теме :