«Макароны, запеченные с сыром ; Макароны, запеченные с яйцом ; »

Макароны, запеченные с сыром

Необходимые для рецепта продукты:
Макароны 100, масло или маргарин сливочные 15, сыр 20

Приготовление:
Отварить макароны, заправить их маслом или маргарином и частью тертого сыра. Уложить на порционные сковородки, большие сковороды или противни, смазанные маслом или маргарином. Поверхность выровнять, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным маслом или мар-гарином.

Макароны, запеченные с яйцом

Необходимые для рецепта продукты:
Макароны 80, яйца 1 шт., молоко 50, масло или маргарин сливочные 10, сухари молотые 10 или сыр 5

Приготовление:
Макароны отварить и уложить на порционные сковородки, большие сковороды или противни, смазанные жиром и посыпанные сухарями. Сырые яйца смешать с молоком, добавить соль и по желанию немного сахара и хорошо размешать. Этой смесью залить макароны. Посыпать их сухарями или сухарями с тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Макароны, запеченные с сыром ; Макароны, запеченные с яйцом ; : (Овощные и крупяные блюда. Библиотека повара. Под ред. Н. Ковалев, Н. Осипов. Государственное издательство торговой литературы, Москва, 1957 год.)

См. статьи по теме :