Необходимые для рецепта продукты:
На 3 кг здоровых, вызревших ягод берем 1,5 кг сахара
Приготовление:
Моем ягоды, удаляем плодоножки. Протираем ягоды через сито и удаляем семена. Распускаем в тазу сахар и опускаем в него протертые ягоды. Ва-рим до сгущения. Прибавляем одну чайную ложечку лимонной кислоты. Мармелад еще теплым наливается в банки.
К этому мармеладу можно прибавить 25% яблочного мармелада. Получается очень приятная на вкус смесь.
Необходимые для рецепта продукты:
Крыжовник, сахар, вода
Приготовление:
Пропорция ягод к сахару— 2:1 (2 кг плодов на 1 кг сахара). Добавляем 1 стакан воды и варим ягоды. Образующуюся кашицу протираем через сито и снова варим, уже вместе с сахаром, до полного сгущения.
Мармелад из клубники и земляники ; Мармелад из крыжовника ; : (Домашние заготовки. Составила Л. Крджиева. Перевод с болгарского Б. Кравченко и Е. Кравченко. Крымиздат, Симферополь, 1959 г.)
Мармелад из лимонов ; Мармелад из помидоров ;
Мармелад из лимонов Необходимые для рецепта продукты: Лимоны, апельсины, сахар Приготовление: Берем ...
Мармелад из слив, яблок и помидоров
Необходимые для рецепта продукты: Сливы, яблоки, помидоры, сахар, эстрагон Приготовление: Берем 4 кг...