«Мармелад из дыни ; Мармелад из кизила ; »

Мармелад из дыни

Необходимые для рецепта продукты:
Дыня, сахар

Приготовление:
Мармелад из дыни очень хорош, ароматичен и по виду напоминает абрикосовый. Берем рассыпчатую, ароматную дыню, очищаем ее от семян, волокнистой части и корки. На 1 кг дыни берем 1 кг сахара. Приготовляем, как мармелад из любых плодов.

Мармелад из кизила

Необходимые для рецепта продукты:
Кизил, сахар

Приготовление:
Берем 5 кг спелого, мягкого кизила, перемываем его, удаляем косточки, высыпаем в широкую посуду, наливаем 2 литра воды и ставим вариться до полного размягчения. Воду отцеживаем и используем для желе. Остальную массу протираем сквозь сито, добавляем 2,5 кг сахара и варим до нужной густоты, постоянно размешивая.

Мармелад из дыни ; Мармелад из кизила ; : (Домашние заготовки. Составила Л. Крджиева. Перевод с болгарского Б. Кравченко и Е. Кравченко. Крымиздат, Симферополь, 1959 г.)

См. статьи по теме :

Мармелад из клубники и земляники ; Мармелад из крыжовника ;
Мармелад из клубники и земляники Необходимые для рецепта продукты: На 3 кг здоровых, вызревших ягод ...

Мармелад из лимонов ; Мармелад из помидоров ;
Мармелад из лимонов Необходимые для рецепта продукты: Лимоны, апельсины, сахар Приготовление: Берем ...