«Мармелад из брусники и яблок ; Мармелад из винограда и айвы ; »

Мармелад из брусники и яблок

Необходимые для рецепта продукты:
Брусника, яблоки, сахар

Приготовление:
Один килограмм очищенных и перемытых ягод брусники, 300 г очищенных и нарезанных ломтиками яблок, 300 г сахара. Варить до нужной густоты.

Мармелад из винограда и айвы

Необходимые для рецепта продукты:
Виноград, сахар, айва

Приготовление:
Берем 10 кг винограда, обрываем ягоды, моем, складываем в посуду, варим. Сваренный виноград протираем сквозь сито. Полученную кашу варим с 1 кг кристаллического сахара, 2 кг неочищенной, вымытой и наструганной айвы. Загустевший мармелад накладываем в горшочки и, как только остынет, завязываем пергаментной бумагой или целлофаном.

Мармелад из брусники и яблок ; Мармелад из винограда и айвы ; : (Домашние заготовки. Составила Л. Крджиева. Перевод с болгарского Б. Кравченко и Е. Кравченко. Крымиздат, Симферополь, 1959 г.)

См. статьи по теме :

Мармелад из вишни ; Мармелад из груш ;
Мармелад из вишни Необходимые для рецепта продукты: Сахар, вишня Приготовление: Мармелад из вишен оч...

Мармелад из дыни ; Мармелад из кизила ;
Мармелад из дыни Необходимые для рецепта продукты: Дыня, сахар Приготовление: Мармелад из дыни очень...