«Конфеты из лещины ; Конфеты из миндаля ; »

Конфеты из лещины

Необходимые для рецепта продукты:
Лесной орех, сахар, яйца, лимон, какао

Приготовление:
Берем 300 г сахара и 500 г молотых или толченых орехов лещины, 2 яйца, 1 лимон (кожуру и сок), шоколад или какао.
Лещину, сахар, яйца и лимон размешиваем до гладкости. Разделяем на две части. Одну часть смешиваем с тертым шоколадом или какао. Выдавливаем из смеси рюмкой кружочки и просушиваем в течение двух дней. Обе половины склеиваем белком.

Конфеты из миндаля

Необходимые для рецепта продукты:
Молоко, масло, сахар, лимон, ваниль, миндаль

Приготовление:
1 стакан молока варим с кусочком сливочного масла величиной с куриное яйцо и 2 стаканами сахара. Варить до сгущения, после чего добавить настроганной лимонной цедры или ванили и 2 стакана толченого миндаля. Выливаем смесь в мелкий фаянсовый или жестяной тазик или миску. После остывания нарезаем кусочками и заворачиваем в бумажные обертки.

Конфеты из лещины ; Конфеты из миндаля ; : (Домашние заготовки. Составила Л. Крджиева. Перевод с болгарского Б. Кравченко и Е. Кравченко. Крымиздат, Симферополь, 1959 г.)

См. статьи по теме :

Конфеты из тыквы
Необходимые для рецепта продукты: Тыква, сахар Приготовление: Из тыквы можно приготовить конфеты, ко...

Конфеты из яблок
Необходимые для рецепта продукты: Яблоки, айва, сахар Приготовление: Перемыть, вытереть (но не очища...