«Яичница с зеленым луком ; Яичница с орехами ; »

Яичница с зеленым луком

Необходимые для рецепта продукты:
Яиц — 3 шт., лука зеленого — 4 перышка, жира - 15 г; соль — по вкусу

Приготовление:
Очищенный, промытый зеленый лук очень мелко нарезать, посолить, положить на сковороду с жиром и потушить до мягкости. Затем тушеный лук разровнять на сковороде, залить взбитыми яйцами и жарить до готовности.

Яичница с орехами

Необходимые для рецепта продукты:
Яиц — 2 шт., масла 10—15 г, очищенных грецких орехов — 30 г; лимон и соль — по вкусу

Приготовление:
Яйца хорошо взбить, добавить соль, толченые грецкие орехи, перемешать, налить на разогретую сковороду с маслом и обжарить.
Подать на той же сковороде, отдельно подать ломтики лимона.

Яичница с зеленым луком ; Яичница с орехами ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)

См. статьи по теме :