«Шашлык-бастурма из баранины или свинины ; Шашлык-бастурма из вырезки ; Шашлык, зажаренный на сковороде ; Шашлык из баранины (свинины) с баклажанами ; Шашлык из вырезки (филе) ; Шашлык-чахохбили ; Шилаплави ; »

Шашлык-бастурма из баранины или свинины

Шашлык-бастурма из вырезки

Шашлык, зажаренный на сковороде

Шашлык из баранины (свинины) с баклажанами

Шашлык из вырезки (филе)

Шашлык-чахохбили

Шилаплави

Необходимые для рецепта продукты:
Баранины — 500 г, лука репчатого — 2 головки, риса — 1 стакан, зелени киндзы — 4—5 веточек, петрушки — 3 веточки; соль — по вкусу

Приготовление:
Баранину нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и потушить. Затем добавить мелко нарезанное курдючное сало, мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень (киндзы и петрушки) и все вместе снова потушить. Потом положить замоченный в воде рис, посолить, влить столько воды, - чтобы она покрыла содержимое кастрюли и варить до готовности.

Шашлык-бастурма из баранины или свинины ; Шашлык-бастурма из вырезки ; Шашлык, зажаренный на сковороде ; Шашлык из баранины (свинины) с баклажанами ; Шашлык из вырезки (филе) ; Шашлык-чахохбили ; Шилаплави ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)

См. статьи по теме :

Шилаплави ; Шилаплави ;
Шилаплави Необходимые для рецепта продукты: Баранины — 500 г, риса — 1 стакан; молотый черный перец,...

Шинкованная квашеная капуста
Необходимые для рецепта продукты: Капусты - 1 кг, соли - 1 — 1 1/2 ст. ложки, моркови — 300—400 г; с...