«Тыква печеная ; Тыква с кизилом и орехами ; »

Тыква печеная

Необходимые для рецепта продукты:
Тыква

Приготовление:
Тыкву разрубить, очистить от зерен и вместе с кожурой поставить на противне в духовой шкаф или в печь.
Когда тыква испечется, нарезать ее на порционные куски, выложить на блюдо и в горячем виде подать на стол.

Тыква с кизилом и орехами

Необходимые для рецепта продукты:
Тыквы — 500 г, кизила сушеного (без косточек) — 1/3 стакана, толченых грецких орехов — 2 ст. ложки; лука репчатого - 2 головки; соль - по вкусу

Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой так, чтобы она до половины покрыла тыкву и, закрыв крышкой, варить до готовности. Затем охладить, мелко нарезать, добавить нашинкованный сушеный кизил без косточек, нашинкованный репчатый лук, толченые грецкие орехи, переложить в сотейник, немного потушить и снять с огня.

Тыква печеная ; Тыква с кизилом и орехами ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)

См. статьи по теме :