«Сассапариль с ткемали (Экала) ; Сациви из баклажан ; Сациви из говядины ; Сациви из домашней птицы ; »
Сассапариль с ткемали (Экала)
Необходимые для рецепта продукты:
Сассапариль (экала) — 500 г, ткемали — 3/4 стакана, зелени киндзы — 3—4 веточки, укроп — 8—10 веточек, омбало — 5 веточек, чеснока — 2 — 3 дольки; стручковый перец и соль — по вкусу
Приготовление:
Сассапариль отварить и отжать вышеуказанным способом. Тем временем отварить ткемали, удалить косточки, заправить мелко нарезанной зеленью (киндзы, укропа, омбала), толченым чесноком, стручковым перцем и солью. Затем добавить подготовленный сассапариль, хорошо перемешать, выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным укропом.
Сациви из баклажан
Сациви из говядины
Сациви из домашней птицы
Сассапариль с ткемали (Экала) ; Сациви из баклажан ; Сациви из говядины ; Сациви из домашней птицы ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)
См. статьи по теме :
Сациви из домашней птицы ; Сациви из домашней птицы ; Сациви из домашней птицы ; Сациви из индейки, зажаренной на вертеле ; Сациви из индейки или курицы ; Сациви из курицы ; Сациви из потрохов домашней птицы ; Сациви из потрохов домашней птицы ;
Сациви из домашней птицы Сациви из домашней птицы Сациви из домашней птицы Сациви из индейки, зажаре...
Сациви из рыбы
Необходимые для рецепта продукты: Рыбы — 500 г, очищенных грецких орехов — 1 — l 1/2 стакана, винног...