«Гоми из кукурузной муки ; Гоми из кукурузной муки ; »

Гоми из кукурузной муки

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 1/2 стакана кукурузной муки — воды 3,5 — 4 стакана, рис — 2 ст. ложки

Приготовление:
Готовится вышеуказанным способом, только в воду сперва надо всыпать перебранный и промытый рис, а когда он разварится добавить к нему кукурузную муку.

Гоми из кукурузной муки

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 стакана кукурузной муки — воды 3 стакана

Приготовление:
Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков и поставить варить, продолжая время от времени хорошо перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли. Когда вся жидкость выкипит, гоми загустеет и потеряет вкус сырой муки, варку прекратить.
Горячий гоми выложить на мелкие тарелки и подать на стол к каждому прибору. Гоми хорошо подавать к харчо, сациви, фасоли и т. д.

Гоми из кукурузной муки ; Гоми из кукурузной муки ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)

См. статьи по теме :

Гоми с сыром ; Грибы жареные над горящими углями ;
Гоми с сыром Необходимые для рецепта продукты: Могар, сыр сулугуни, вода Приготовление: Имеретинский...

Грибы тушеные в сливках
Необходимые для рецепта продукты: Грибов — 500 г, масла — 50 г, сливок - 1 — 1,5 стакана, лаврового ...