«Варенье из целых груш ; Варенье из целых груш ; »

Варенье из целых груш

Необходимые для рецепта продукты:
Груш — 1 кг, сахара — 1 кг, воды — 1 1/2 стакана

Приготовление:
Мелкие, крепкие, неперезрелые груши обмыть холодной водой, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой. Сварить сироп, залить им подготовленные груши, дать покипеть 5 — 10 минут, затем снять с огня и оставить на 5 — 6 часов. Потом сироп слить, вторично прокипятить, вновь залить им груши и варить до готовности.

Варенье из целых груш

Необходимые для рецепта продукты:
Груш — 1 кг, сахара — 1 кг, воды — 1 стакан

Приготовление:
Из мелких, крепких, неперезрелых груш аккуратно удалить сердцевину, не нарушив цельности плода, снять кожицу, но оставить очищенный черешок, после чего положить в холодную воду.
Сварить сироп, опустить в него подготовленные груши и варить до готовности.

Варенье из целых груш ; Варенье из целых груш ; : (Грузинские блюда Под ред. Т. П. Сулаквелидзе. Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, Тбилиси 1959 г.)

См. статьи по теме :

Варенье из целых персиков ; Варенье из черешни ;
Варенье из целых персиков Необходимые для рецепта продукты: Персиков — 1 кг, сахара — 1 кг Приготовл...

Варенье из черешни без воды ; Варенье из черники ;
Варенье из черешни без воды Необходимые для рецепта продукты: Белой черешни (без косточек) - 1 кг, с...