«Яичница с тыалом ; Яичница с хлебом и зеленым луком ; »

Яичница с тыалом

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 яйца: 80 г. тыала с жиром; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Тыал нарезать тонкими кусками и разогреть на сковороде. Залить мясо взбитыми яйцами, предварительно их посолив и посыпав перцем, и жарить до готовности. Подать яичницу посыпанной мелкоизмельченной зеленью петрушки.

Яичница с хлебом и зеленым луком

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 яйца: 15 г. зеленого лука, 50 г. топленого масла, 15 г. сыра (мотал), 100 г. хлеба; соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Хлеб, нарезанный кубиками, и мелко-нарезанный зеленый лук обжарить на сковороде с маслом, затем залить их взбитыми яйцами, предварительно положив в них соль и перец, посыпать сыром-мотал (сыр-мотал надо натереть на терке) и поставить в духовой шкаф на несколько минут.
Подать на той же сковороде.

Яичница с тыалом ; Яичница с хлебом и зеленым луком ; : (Армянская кулинария. Глав. редактор А.С.Пирузян, 1960 г.)

См. статьи по теме :