«Яичница со стручками фасоли ; Яичница со шпинатом ; »

Яичница со стручками фасоли

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 яйца: 200 г. стручков фасоли, 50 г. топленого масла, 15 г. репчатого лука; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Стручки фасоли нарезать соломкой, добавить масло, мелконарезанный репчатый лук и тушить до готовности. Подготовленную фасоль положить на сковороду с маслом, слегка обжарить, а затем залить взбитыми яйцами и в духовом шкафу довести до готовности.
Подать яичницу посыпанной зеленью петрушки.

Яичница со шпинатом

Необходимые для рецепта продукты:
На 2 яйца: 200 г шпината, 50 г. топленого масла; соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Крупнонарезанный шпинат припустить, положить на сковороду с разогретым топленым маслом, залить взбитыми яйцами и в духовом шкафу довести до готовности.
Подать яичницу со шпинатом посыпанной перцем.

Яичница со стручками фасоли ; Яичница со шпинатом ; : (Армянская кулинария. Глав. редактор А.С.Пирузян, 1960 г.)

См. статьи по теме :

Яичница с мацуном и чесноком ; Яичница со спаржей ;
Яичница с мацуном и чесноком Необходимые для рецепта продукты: На 2 яйца: 20 г. топленого масла, 100...

Яичница с бохи ; Яичница с луком ;
Яичница с бохи Необходимые для рецепта продукты: На 2 яйца: 150 г. бохи, 50 г. топленого масла; соль...