«Суп из гороха с алычой ; Суп из гороха с орехами ; »

Суп из гороха с алычой

Необходимые для рецепта продукты:
На 35 г. гороха: 25 г. репчатого лука, 4 г. муки, 15 г. топленого масла, 100 г. картофеля, 5 г. сушеных слив (алыча); соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Горох перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до тех пор, пока он не станет мягким. В посуду с горохом добавить очищенный! промытый и крупнонарезанный картофель, мелконарезанный и обжаренный репчатый лук, поджаренную муку, разведенную отваром, заранее замоченные сушеные сливы (алычу), соль, перец и варить суп до готовности картофеля.

Суп из гороха с орехами

Необходимые для рецепта продукты:
На 30 г. гороха: 25 г. репчатого лука, 4 г. муки, 15 г. топленого масла, 100 г. картофеля, 15 г. ядра грецких орехов; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Приготовить суп из гороха с орехами так же, как суп из гороха с алычой, но вместо алычи добавить в него толченое ядро грецких орехов.

Суп из гороха с алычой ; Суп из гороха с орехами ; : (Армянская кулинария. Глав. редактор А.С.Пирузян, 1960 г.)

См. статьи по теме :

Суп из гороха с рисом ; Суп из кизила ;
Суп из гороха с рисом Необходимые для рецепта продукты: На 30 г. лущеного гороха: 20 pica, 2~>» репч...

Суп из крапивы ; Суп из красной фасоли (лобахашу) ;
Суп из крапивы Необходимые для рецепта продукты: На 150 г. крапивы: 25 г. репчатого лука, 15 г. топл...