«Гусь жареный с яблоками ; Ддмакашови ; »

Гусь жареный с яблоками

Необходимые для рецепта продукты:
На одного гуся весом 1500—2000 г: 1500 г. яблок, 100 г. топленого масла, 30 г. сахара; соль по вкусу.

Приготовление:
Приготовить так же, как блюдо индейка с яблоками.

Ддмакашови

Необходимые для рецепта продукты:
На 150 г. тыквы: 20 г. риса, 70 г. молока, 6 г. сахара, 15 г. топленого масла; соль по вкусу.

Приготовление:
Тыкву, очищенную от кожуры и семян, нарезать кусками, положить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить соль, сахар, рис, сваренный до полуготовности, масло и перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой и варить тыкву до готовности.
Подать кашу из тыквы можно горячей или холодной.

Гусь жареный с яблоками ; Ддмакашови ; : (Армянская кулинария. Глав. редактор А.С.Пирузян, 1960 г.)

См. статьи по теме :