«Варенье из белых черешен ; Варенье из вишен ; »

Варенье из белых черешен

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 кг черешни: 1,2 кг сахара, 150—200 г. воды, 1 порошок ванилина.

Приготовление:
Черешни перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и вынуть косточки. Сварить сахарный сироп, добавить в него ванилин, положить в сироп подготовленные плоды и на небольшом огне варить до готовности. В конце варки снять с варенья пену.

Варенье из вишен

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 кг вишни: 1,5 кг сахара, 150—200 г. воды.

Приготовление:
Вишни перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и затем вынуть косточки (можно варить вишни и с косточками). Приготовить сахарный сироп, положить в него подготовленные ягоды и на небольшом огне варить до готовности. В конце варки снять пену.

Варенье из белых черешен ; Варенье из вишен ; : (Армянская кулинария. Глав. редактор А.С.Пирузян, 1960 г.)

См. статьи по теме :