«307. ЯЙЦА В МЕШОЧЕК ИЛИ ВСМЯТКУ»

Опустив яйца в крутой кипяток, варить 5—6 минут, не более, после этого опустить в холодную воду.

307. ЯЙЦА В МЕШОЧЕК ИЛИ ВСМЯТКУ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)

См. статьи по теме :

306. ЯЙЦА КРУТЫЕ
Опустить яйца осторожно ложкою в крутой кипяток и варить их 8—10 минут, потом положить в холодную во...

305. КЛЕЦКИ МИНДАЛЬНЫЕ СЛАДКИЕ
Очистить 1/4 фунта сладкого миндаля, штуки 4—5 горького, истолочь как можно мельче, намочив молоком,...