Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 292. ГРЕНКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА ИНАЧЕ
«292. ГРЕНКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА ИНАЧЕ»
Нарезать 1 1/2—2 булки в ломтики, обжарить с обеих сторон на сковороде в 1 1/2 ложках подрумяненного масла и подавать к супу. Эти гренки также сушат в печи без масла.
292. ГРЕНКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА ИНАЧЕ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
293. РИС
Вместе с кореньями опустить в бульон 1/3 стакана риса и варить до мягкости. 294. РИС НА ДРУГОЙ МАНЕР...
295. РИС ХОЛОДНЫЙ, ПОДАВАЕМЫЙ К СУПУ
Сварить 1 /2 фунта риса на воде с небольшим количеством соли и 1 ложкою масла домягка, довольно крут...