«144. СУП МОЛОЧНЫЙ ДРУГИМ МАНЕРОМ»

Вскипятить 3 бут. молока, положить 1 ложку масла, немного соли, и спустить с ложки в разные места кипящего молока, следующим образом, приготовленное тесто: к 1 столовой ложке масла, растертой с небольшим количеством соли и 2—3 яйцами, прибавить 1 стакан холодного молока и столько муки, чтоб тесто было немного гуще густой сметаны,

144. СУП МОЛОЧНЫЙ ДРУГИМ МАНЕРОМ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)

См. статьи по теме :

145. СУП МОЛОЧНЫЙ С ЛАПШОЙ
Вскипятить 3 бут, молока, положить 1 1/2 столовые ложки масла, немного соли и опустить приготовленну...

146. СУП МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ С МИНДАЛЬНОЙ ЛАПШОЙ
Вскипятить 3 бут. цельного молока с сахаром по вкусу и опустить миндальную лапшу (см. N 303). ...