Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 141. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ БЕЛОГО САГО
«141. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ БЕЛОГО САГО»
Обмыв 1/4 фунта белого саго, поставить варить с 1 / 2 бут. воды и 1/8 фунта масла; когда загустеет, прибавить, мешая, понемногу 3 бут. молока, кусочка 2 корицы, 1/2 чашки мелко истолченного сладкого миндаля и сахару по вкусу и держать на огне, пока саго не сделается вполне мягким; хорош этот суп также без сахара и миндаля, т.е. только на молоке с маслом и солью.
141. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ БЕЛОГО САГО : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
142. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ
Разрезать пополам очищенную от верхней кожи 1/2 хорошей, средней величины, белой или желтой тыквы, в...
143. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
К 3 бут, молока при кипячении положить 1 1/2 столовой ложки масла, немного соли, затем опустить клец...