«135. СУП МОЛОЧНЫЙ С РИСОМ»
3/4 стакана вымытого риса кипятить с 1/2 бут. воды и 1/4 фунтами масла, пока не сгустеет, потом прибавить понемногу 3 бут. молока (кто любит — немного соли) и дать всему увариться; суп этот едят также с сахаром и даже с корицею.
136. СУП МОЛОЧНЫЙ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ
Варится точно так же, как с рисом в N 135, но едят его без сахара; этот суп следует немного посолить.
135. СУП МОЛОЧНЫЙ С РИСОМ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
137. СУП МОЛОЧНЫЙ С МАННОЙ КРУПОЮ
Вскипятить 2 1/2—3 бут. снятого молока, положить 1 1/2 столовой ложки или 1/8 фунта масла, дать разо...
138. СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЮ
Вымыв в холодной воде 3/4 стакана мелкой крупы, поставить ее вариться с 1/2 бут. воды, 1/4 фунта мас...