Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 48. СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ ВМЕСТЕ СО ШПИНАТОМ
«48. СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ ВМЕСТЕ СО ШПИНАТОМ»
Этот суп варится точно также, как сказано в N 47, с тою только разницею, что берут щавель пополам со шпинатом, т.е. по 1 фунту того и другого, что еще гораздо вкуснее, а едят также с яйцами и со сметаною.
48. СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ ВМЕСТЕ СО ШПИНАТОМ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
49. ЩИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РАССАДЫ
Бульон сварить из 3 фунтов говядины с 1 луковицею (см. N 1), без кореньев; между тем очистить от сте...
50. ЩИ ЛЕНИВЫЕ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Сварить бульон из 3 фунтов говядины (см. N 1), за час до обеда опустить в бульон 1 кочан очищенной к...