«14) Повальное воспаление легких крупного рогатого скота»
Болезнь характеризуется особым изменением-опеченением легких, которые так оплотневают в некоторых более или менее обширных частях, что по твердости положительно напоминают печень. Болезнь человеку не передается, а заразительна лишь для соответственного рода животных.
Такое же опеченение легких представлено и от крупозного воспаления у всех убойных животных и инфлуэнцы лошадей (грудная форма).
14) Повальное воспаление легких крупного рогатого скота : (Практические основы кулинарного искусства. составлено П.П. Александровой-Игнатьевой. С-Петербург 1909.)
См. статьи по теме :
15) Восковидное перерождение мяса
А вот представлено мясо, похожее на воск или парафин, а также и другие виды перерождения мяса и орга...
16) Мясо с волосами
Целая коллекция естественных препаратов: куски мяса, среди которых в глубине сидит целый кокон волос...